納豆とアサリの味噌汁
2015/07/13更新
ストレス由来の不眠を解消には、眠りの環境だけでなく、規則正しい食事の時間と、食生活の内容を見直すことも重要です。
眠に最も影響を与える栄養素は神経ビタミンとも呼ばれるビタミンB12です。
これが不足すると自律神経のバランスが崩れ交感神経と副交感神経の切り替えがうまく機能せず寝つきが悪くなり不眠の原因となります。
1日に必要なビタミンB12は約2~3μg(1μg=0.001mg)ですが、魚1匹で十分摂取できる量です。日々食事でビタミンB12を積極的に摂ることで不眠を解消できるようになります。
ビタミンB12が豊富な食品の代表が納豆、みそ、しょうゆなどの大豆食品と煮干し、サバ、イワシなどの魚介類と、昔から日本で食べられていた食材ばかりです。
また、牛や豚などのレバーや牛乳、チーズなどの乳製品にも多く含まれています。
貝類では、特にアサリにビタミンB12が多く含まれています。従って、アサリの味噌汁がお勧めです。
つまり、朝食では納豆ごはんとアサリの味噌汁にすれば、ほぼ夜の快眠に向けての準備が整います。味噌汁に、ストレス軽減と神経興奮の鎮静に効果のある三つ葉を少量加えると安眠により繋がります。
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